Veverita Aliona 
Fie că este vorba de o crescătorie de raci acasă sau în scopuri comerciale, cheia succesului este de a începe cu o colonie de reproducere. Racii (numiți și languste) sunt foarte rezistenți, iar colonia de reproducere se va reproduce cu ușurință în acvariul de acasă, în ferma dumneavoastră. Atunci când selectați raci pentru nevoile dvs. de reproducere sau de stocare, este important să alegeți animale de calitate superioară. Coloniile de reproducere ar trebui să fie formate doar din masculi și femele mature, selectate cu grijă. Aceștia ar trebui să fie hrăniți cu o dietă bogată în proteine și ar trebui să fi fost crescuți astfel încât să nu aibă boli și să fie complet lipsiți de hormoni. În acest fel, prin creșterea racilor acasă, veți fi siguri că știți ce creșteți și ce mâncați, deoarece veți cunoaște direct modul în care au fost crescuți racii de la naștere până la masa dumneavoastră.
De ce să achiziționați o colonie de reproducere?
Indiferent dacă sunteți interesat să creșteți raci pentru consum personal sau pentru profit, începerea cu o colonie de reproducere matură vă va permite să vă atingeți obiectivele cu un randament mai rapid al investiției. Racilor le ia de obicei între trei și 12 luni pentru a crește de la pui de raci la adulți maturi .
În habitatul lor natural, se înmulțesc de obicei toamna și, uneori, și primăvara, producând între unul și trei pui pe an. Într-o crescătorie controlată, racii se pot reproduce continuu pe tot parcursul anului, oferindu-vă o abundență de raci.
La fiecare reproducere, racii au în medie între 100 și 1.000 de ouă. Cu toate acestea, nu toate ouăle sau toți puii de raci supraviețuiesc. De fapt, în medie, 30% din ouă se pierd în timpul incubației. În sălbăticie, o medie de 97% dintre raci nu reușesc să supraviețuiască. Având în spate știința acvaculturii și monitorizând îndeaproape colonia de reproducere, rata de supraviețuire a crailor va fi de multe ori mai mare decât în mediul sălbatic. Și cu o mulțime de ascunzători, o dietă nutritivă și o calitate adecvată a apei, o colonie de reproducere sănătoasă într-un mediu de reproducere optim vă va ajuta să creșteți o abundență de raci.
Reproducere de succes
Pentru a avea succes în întreținerea și reproducerea cu succes a stocului de puiet în sistemele de creștere în interior, asigurați-vă că:
- Selectați adulți sănătoși și maturi
- Mențineți temperaturi ridicate (de preferință între 28 și 30 grsde)
- Menținerea unei bune calități a apei
- Asigurați o nutriție adecvată
- Izolați femelele cu ouă (femele purtătoare de ouă) în bazine de incubație.
Într-o crescătorie, puii pot depune icre aproape continuu pe tot parcursul anului, dacă condițiile sunt adecvate. În general, ele ating maturitatea sexuală la vârsta de șase până la 12 luni. După cum s-a menționat mai devreme, masculii maturi racilor dezvoltă o pată roșie sau portocalie distinctivă pe marginea exterioară a ghearelor; animalele de aceeași mărime fără pata roșiatică de pe gheare sunt, de obicei, femele.
Femelele individuale nu se reproduc atunci când trec printr-o fază de creștere (de exemplu, în perioada de mutare). Fiecare femelă va produce între 100 și 1.000 de ouă la fiecare reproducere, în funcție de mărimea și starea generală de sănătate. Prima reproducere a femelelor tinere are, de obicei, mai puține ouă decât reproducerile ulterioare.
Populația de reproducere și incubatorul
Racii maturi de reproducere pot fi ținuți la o densitate de unul până la două animale pe metru pătrat de fund de acvariu. Raportul dintre femele și masculi în fiecare acvariu ar trebui să fie între una și patru femele pentru fiecare mascul.
Acvariile de reproducere trebuie verificate la fiecare una-două săptămâni pentru a se verifica dacă femelele sunt înmugurite. Odată ce ouăle fecundate sunt fixate “mrejele de înot” situate pe partea inferioară a cozii, se recomandă ca femelele cu puiet să fie mutate într-un acvariu separat.
În timp ce racii au un nivel scăzut de agresivitate, “casele” sunt esențiale. Vor fi suficiente secțiunile de țeavă PVC de mai multe dimensiuni, sacii cu plasă, pânză de iută, pietre sau orice altceva prin care racii se pot cățăra și în care se pot ascunde pentru adăpost. Racii tineri vor face mute de mai multe ori în primul an de viață, deoarece cresc rapid, în timp ce racii maturi vor face mute doar o dată sau de două ori pe an.
Analiza pieței:
Efectuați o analiză amănunțită a pieței de raci, inclusiv a cererii actuale, a tendințelor și a concurenței. Identificați potențialii cumpărători, cum ar fi restaurantele, distribuitorii de fructe de mare și piețele locale. Evaluați strategiile de stabilire a prețurilor și determinați segmentul de piață țintă.
Structura afacerii și considerații juridice:
Descrieți structura juridică și organizațională a întreprinderii. Stabiliți dacă afacerea va funcționa ca întreprindere individuală, parteneriat sau societate cu răspundere limitată. Cercetați și respectați toate reglementările, permisele și licențele relevante necesare pentru a exploata o afacere de creștere a racilor.
Configurarea instalației:
Descrieți infrastructura necesară pentru creșterea racilor. Aceasta poate include construirea de rezervoare sau iazuri, instalarea sistemelor de filtrare și de gestionare a apei și asigurarea unor ascunzători adecvate pentru raci. Discutați despre costurile asociate cu înființarea instalației și asigurați conformitatea cu reglementările de mediu și de siguranță.
Procesul de reproducere:
Explicați procesul de reproducere a racilor, inclusiv aprovizionarea cu puiet sănătos, menținerea condițiilor optime de apă, facilitarea comportamentului de împerechere și asigurarea unor condiții adecvate de incubație și de creștere a ouălor și a puietului. Detaliați echipamentul și procedurile necesare pentru o reproducere reușită.
Hrană și nutriție:
Discutați cerințele nutriționale ale racilor în diferite stadii de viață. Elaborați un program de hrănire care combină furajele comerciale cu sursele naturale de hrană pentru a le susține creșterea și dezvoltarea. Descrieți strategiile de optimizare a eficienței hranei și de reducere la minimum a risipei.
Marketing și vânzări:
Elaborarea unei strategii de marketing pentru promovarea și vânzarea racilor. Identificați clienții țintă și elaborați materiale de marketing, cum ar fi broșuri, site-uri web și conturi de socializare. Stabiliți relații cu potențialii cumpărători și explorați canalele de distribuție. Luați în considerare participarea la evenimente județene, târguri comerciale sau piețe agricole pentru a crește vizibilitatea.
Proiecții financiare:
Pregătiți un plan financiar cuprinzător care să includă veniturile, costurile și profitabilitatea preconizate. Estimați investiția inițială necesară pentru amenajarea instalației, echipamente, stocurile de puiet și cheltuielile operaționale curente. Elaborați o strategie de stabilire a prețurilor pe baza studiilor de piață și calculați pragul de rentabilitate. Monitorizați și evaluați principalii indicatori financiari pentru a asigura durabilitatea și creșterea afacerii.
Dacă nu sunteți asigurat financiar apelați la bănci sai IFN-uri pentru un credit pentru afacerea ta.
Evaluarea și atenuarea riscurilor:
Identificați riscurile și provocările potențiale asociate cu creșterea racilor, cum ar fi focarele de boală, fluctuația prețurilor de pe piață sau factorii de mediu. Elaborați planuri de urgență pentru a atenua aceste riscuri, inclusiv măsuri adecvate de biosecuritate, acoperire prin asigurări și strategii de diversificare.
Rezumați planul de afaceri, subliniind rentabilitatea potențială a creșterii racilor și strategiile prezentate pentru a obține succesul. Reiterați punctele unice de vânzare și avantajele competitive ale afacerii.
Includeți toate documentele justificative, cum ar fi permisele, licențele, datele studiilor de piață, planurile de proiectare a instalației și proiecțiile financiare.
Nu uitați că acest plan de afaceri este un cadru general și că este esențial să îl adaptați la circumstanțele dumneavoastră specifice și la condițiile pieței județeme. Revizuiți și actualizați periodic planul pe măsură ce afacerea dumneavoastră progresează, pentru a vă asigura succesul continuu.
