Veverita Aliona
Un oraș cu 8.000 de locuitori nu e nici sat, nici metropolă – e o comunitate în care toată lumea se cunosc unii pe alții. Cererea e limitată, iar...
HORECA
România are astăzi peste 1,2 milioane de pensionari activi, iar printre ei, o categorie îl reprezintă bucătarii cu experiență. Mulți dintre aceștia au ieșit din bucătării profesionale, dar nu...
Cultivarea plantelor rare pentru restaurante premiumg s‑a transformat dintr‑o nișă în România într‑un profit serios. Fermierii care plantează smochini, goji sau micro plante observă că cererea vine atât din...
Consumatorii români au început să manifeste un interes tot mai mare pentru experiențele culinare, nu doar pentru simpla servire a mesei. Atelierele de gătit organizate de restaurante nu mai...
În cele mai multe orașe românești, trotuarele au fost gândite în anii ’70 ca simple culoare de trecere pentru pietoni. Cu toate acestea, în realitatea urbană actuală, ele pot...
După pandemie, tot mai multe gospodării țărănești din România au trecut de la simpla oferire de cazare la un model mai complex de turism. Nu mai vorbim doar despre...
Organizarea de evenimente culinare cu bucătari locali devine tot mai mult decât o simplă celebrare a gustului: se transformă într-un profit major și o promovare turistică. În România, în...
Servicii de livrare a preparatelor tradiționale în ambalaje ecologice – pentru clienții conștienți
8 min read
În marile orașe ale României, unde timpul este o resursă tot mai prețioasă, serviciile de livrare a preparatelor tradiționale câștigă teren într-un mod surprinzător. De la sarmalele moldovenești până...
Cum funcționează legal firmele de catering conduse din bucătării de apartament în România
7 min read
În ultimele 18 luni, România a cunoscut o creștere accelerată a firmelor de catering operate din bucătării de apartament. Tot mai mulți antreprenori aleg să-și înceapă afacerea direct din...
Restaurantele românești încep să își asume un rol dublu în acest an: nu doar preparatori de mâncare, ci și producători agricoli. Potrivit datelor oferite de Asociația pentru Agricultură Urbană...
