Veverita Aliona 
Din 2010 până în 2020, producția mondială de grăsimi și uleiuri de pește a crescut de la 4 milioane de tone la 11 milioane de tone.
În termeni valorici, producția s-a extins semnificativ de la 6,5 miliarde de dolari la 16,7 miliarde de dolari, estimată la prețurile de export.
Valoarea totală a producției a crescut cu o rată medie anuală de +2,8% între 2010 și 2020. Norvegia (6,8 milioane de tone) a constituit țara cu cel mai mare volum de producție de grăsime și ulei de pește, reprezentând 60% din volumul total.
În plus, producția din Norvegia a depășit de peste zece ori cifrele înregistrate de al doilea mare producător, China (623 mii tone). Poziția a treia în acest clasament a fost ocupată de SUA (393 mii tone), cu o cotă de 3,5%.
În perioada 2010-2020, rata medie anuală de creștere a volumului în Norvegia a fost de +46,3%. În celelalte țări, ratele medii anuale au fost următoarele: China (+2,9% pe an) și SUA (+2,2% pe an).
În 2020, livrările în străinătate de grăsimi și uleiuri de pește au crescut cu 6,3%, ajungând la 1,1 milioane de tone, în creștere pentru al patrulea an consecutiv, după doi ani de scădere.
În termeni valorici, livrările au crescut remarcabil până la 2,3 miliarde de dolari. Livrările celor cinci mari exportatori de grăsimi și uleiuri de pește, și anume Danemarca, Peru, Norvegia, Chile și SUA, au reprezentat mai mult de jumătate din totalul exporturilor. Maroc (45 mii tone), Islanda (36 mii tone), Mexic (32 mii tone), China (28 mii tone), Mauritania (26 mii tone), Franța (24 mii tone), Olanda (23 mii tone) și Belgia (20 mii tone) au ocupat o mică parte din volumul total. În ceea ce privește valoarea, Peru (366 milioane de dolari), Danemarca (304 milioane de dolari) și Norvegia (206 milioane de dolari) au fost țările cu cele mai mari niveluri de exporturi în 2020, reprezentând împreună 38% din livrările globale.
Chile, SUA, China, Islanda, Maroc, Maroc, Țările de Jos, Mexic, Franța, Belgia și Mauritania au rămas ceva mai în urmă, reprezentând împreună alte 41%. Prețul mediu de export al grăsimii și uleiului de pește s-a situat la 2.184 de dolari pe tonă în 2020, cu o creștere de 1,8% față de anul precedent.
Prețurile au variat simțitor în funcție de țara de origine; țara cu cel mai mare preț a fost China, în timp ce Mauritania s-a situat printre cele mai mici.
Între 2010 și 2020, cea mai mare rată de creștere în ceea ce privește prețurile a fost înregistrată de Islanda, în timp ce ceilalți lideri mondiali au înregistrat ritmuri de creștere mai modeste.
